Цзянсу, Чжэцзян, Хунань Цзысин Синнинг, Санду, Ляоцзян және басқа жерлерде күріш шарабы жасаудың халықтық әдет-ғұрыптары бар. ақ шықмаусым. Олар әсіресе күріш шарабы жасауға қуанышты. Бұл уақытта қайнатылған күріш шарабы жылы және сәл тәтті, оны «ақ күріш шарабы» деп атайды. Сыртта ішкен кезде қағаз кесе қолдануға болады.
Фучжоу, Фуцзянь қаласында «ақ шық с жеу керек» деген халықтық салт барeeds немесе wampee«. Адамдар s жеу деп сенедіeeds немесе wampee денені нәрлендіретін ақ шықта. Бұл себебівампи тұқымдарықанды нәрлендіретін және нәрлендіретін әсері бар, бұл бетті қызыл түсті етеді. Одан басқа,вампи тұқымдарынервтерді тыныштандырады және ұйқысыздықты жеңілдетеді. Сыртта тамақ ішкен кезде бір рет қолданылатын экологиялық таза ыдыс және CPLA пышақ шанышқысы қасық жинағын пайдалана аламыз.
Вэньчжоуда, Чжэцзянда, әсіресе Каннаньда, Пиньянда және басқа жерлерде қара сүйекті ақ тауық (немесе үйрек) етін қайнату үшін «ондай ақ» («үш тәрізді ақ» деп те аталады) теріп алудың халықтық дәстүрі бар. ақ шық күні. «Шияңбай» ақ гибискус және ақ шаш ащы сияқты «白» сөзі бар қытайлық он шөп дәріге қатысты.
Байлу маусымы - жаңғақтардың пісетін кезеңі. Шаруашылықта «ақ шық жаңғақты соғады, жаңғақты жейді» деген сөз бар. Бұл жаңғақтардың жетілгендігінен емес. Оның басты себебі, ақ шық күн мерзімі келгеннен кейін ауа райы суытады. Ал адам ағзасына бірте-бірте бейімделу үшін денені жылытатын және сергітетін тағам қажет.